「娘惹」其實是一個種族的名稱
明清時代一些移民到馬來西亞等東南亞國家的華人男子
與當地馬來女子通婚所生的後代兒女生叫「娘惹」，男生叫「巴巴」
「娘惹」女子將中華料理與馬來食材結合後衍生出的飲食就稱為
「娘惹料理」
而「娘惹咖哩」就是娘惹料理中最廣為人知的一道菜
